oleh

Daging Kuda Jadi Kuliner Andalan Humbahas Menarik Pengunjung PRSU Ke-49

EKSISNEWS.COM, Medan – Daging kuda makanan khas masyarakat Humbang Hasundutan (Humbahas), yang dimasak dengan cara direndang, merupakan kuliner andalan Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Humbang Hasundutan (Humbahas), menjadi daya tarik para pengunjung di paviliun Pemkab Humbahas pada geliat Pekan Raya Sumatera Utara ke 49.

Terbilang makanan khas daerah tersebut sangat berkhasiat, selain mengandung potasium juga dapat mencegah penyempitan otot.

Paparan ini disampai Melani br Sihite staf Pemkab Humbahas kepada wartawan, Minggu (9/7/2023).

Dijelaskan Melani, vitamin yang terkandung pada daging kuda dapat meningkatkan imunitas tubuh. Selain itu, terdapat kandungan kalsium untuk menyehatkan gigi dan tulang terutama pada anak-anak.

Katanya,  makan daging kuda sudah menjadi tradisi di Humbahas dan sudah berlangsung lama. “Jadi masyarakat di daerah ini (Humbahas) sudah terbiasa memakannya karena dagingnya lembut dan rasanya pun  tak jauh beda dengan daging sapi.

Selain daging kuda, ujar Melani menuturkan, di paviliun Humbahas menyajikan beberapa makanan khas lainnya,  yakni masakan ikan Naniura, berupa jenis makanan hasil olahan ikan mujahir atau ikan mas menggunakan bahan rempah-rempah asli.

Seperti sambal andaliman diproduksi warga asli Dolok Sanggul Humbahas bernama Charly Silaban. Kemudian, Ayam Napinadar,” ungkap br Sihite tadi.

Hasil pertanian,  Humbahas juga penghasil pertanian seperti tomat, kentang, bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe hijau, wortel, jagung, terong belanda, beras, jeruk, nenas, alpokat, ubi jalar, salak, kopi, andaliman, sayur-sayuran, kemeyan dan lain-lain.

“Begitu juga, Humbahas memiliki ketrampilan anyaman yaitu ulos berbagai motif dan sudah diikutsertakan kesemua event-event baik di dalam maupun luar daerah,” ujarnya, seraya menambahkan, ulos batik motif Gorga, motif Ihan Batak.

Bukan hanya itu,  tak kalah menarik, Humbahas memiliki obyek-obyek wisata alam. Objek wisata unggulan daerah sebagai peningkatan asli pendapatan daerah (PAD) setempat.

“Humbahas memiliki sumber daya alamnya (SDA) yang cukup besar. Selain iklimnya sejuk ditambah panoramanya indah membuat para wisatawan lokal maupun luar betah dan ingin berulang kali datang ke Humbahas,” katanya.

Adapun obyek wisata alamnya yaitu, air terjun Janji, Istana Raja Sisingamangaraja, Taman Wisata Sipinsur, Lembah Bakara, Tombak Sulusulu, Pemandian Aek Sitio Tio, Gerbang Huta, Pulau Simamora, Panorama Parsingguran, Markas Raja Sisingamangaraja, Air Terjun Pollung, Aek Sipangolu, Air Terjun Simolap, Arum Jeram, Tambok Aceh, Gonting, Partonggoan Tu Mulajadi Nabolon, Persawahan Tipang, Sunrise Home Stay.

“Melalui PRSU inilah Humbahas memperkenalkan unggulan-unggulannya sehingga masyarakat luas mengetahui secara dekat. Kami pun berharap ke depannya PRSU mendapat dukungan semua kabupaten/kota di Sumatera Utara dan daerah lainnya agar gaungnya lebih besar sebagai tempat promosi,” harapannya.(ENC-1)

 

Komentar

Baca Juga